Alguns dias atrás, eu estava falando sobre as diferenças entre o alho roxo do nosso país e o alho da China. Hoje quero falar sobre o Concurso Nacional de Culinária com alho roxo de Las Pedroñeras , cuja convocação para 2015 marcou a final do próximo dia 26 de agosto.
Os chefs participantes se encontrarão no recinto de feiras na cidade de Las Pedroñeras, (Cuenca), cuja exigência de participação é ter pelo menos três anos de experiência e com prêmios de 1500 euros e um troféu para o campeão, 500 euros e um troféu para o segundo e um presente e troféu para o terceiro classificado.
De acordo com as bases da convocação, o concurso ocorrerá coincidindo com a edição XLIII da Feira Internacional do Alho , que será um novo impulso à campanha de alho roxo de qualidade, como o que vem desta região de Cuenca.
Das receitas apresentadas pelo e-mail indicado na chamada, foram selecionados os finalistas, que terão duas horas para cozinhar e apresentar cinco porções de suas receitas . O júri, formado por profissionais do setor de gastronomia e alho de Las Pedroñeras, escolherá os três pratos vencedores.
