No Directo al Paladar , estamos com sorte: temos uma nova seção.
Este é o novo curso de culinária que lhe ofereceremos em diferentes entradas e nas quais nos concentraremos nas técnicas de cozinha . Dos mais básicos - como fritar ou assar - aos mais avançados, mas sempre viáveis em cozinhas domésticas.
No momento, nosso parceiro Pintxo já falou sobre quais facas são essenciais para começar a cozinhar com segurança e eficácia.
Este post será seguido por um especial com tópicos tão diversos quanto doces, defumados, conservas caseiras, picles, ingredientes de cozinha ou molhos básicos …
Além disso, concluiremos o curso com diferentes receitas básicas - uma daquelas que não devem faltar em um bom livro de receitas de toda a vida -, que será publicado sob o título "Como fazer …", para que você possa encontrá-las facilmente e não sentir falta delas não é um passo de sua elaboração.
Vamos cozinhar todo mundo! Não há desculpa.
