A partir desse comentário que fizemos, intitulado “Chef2000 versus Thermomix, que decisão tomar”, pudemos verificar o sucesso do Thermomix (THX) entre amadores e profissionais da cozinha. Investigando, lemos que existem mais de um milhão de usuários do Thermomix na Espanha, um número que, se verdadeiro, parece quase incrível. Mas se muitos de nós pensam, temos um amigo ou membro da família que possui esse robô de cozinha e fala maravilhas de suas grandes vantagens. Por todas essas razões, decidimos que seria muito interessante oferecer a você este curso completo de culinária Thermomix , com base em nossa experiência e nas grandes possibilidades que ele oferece.
Neste curso, falaremos sobre as funções básicas , explorando todas as opções: picar, amassar, emulsionar, montar, cozinhar, cozinhar a vapor, etc. acompanha as explicações com material gráfico abundante que ajuda a entender. Ao mesmo tempo, ofereceremos receitas originais que permitem aplicar gradualmente esse conhecimento. Para isso, adicionaremos outras técnicas mais criativas, como a papillote ou a culinária de banho-maria, que veremos oportunamente.
Mas a parte mais importante do curso são as aplicações de cozinha , apresentadas de forma sistemática, começando com fundos (caldos) e molhos básicos, sopas e cremes, arroz e macarrão, preparações com legumes, carne e aves, peixe, legumes, ovos e queijos, marinadas e marinadas (picles). Nos expandiremos nas aplicações de confeitaria , nas quais a Thermomix se destaca por sua versatilidade, de um arroz com leite clássico à mais sofisticada mousses ou bolos. Doces quebrados, biscoitos, bolos e biscoitos, cremes e recheios, pudins, suflés, sobremesas e smoothies congelados serão revisados passo a passo, acompanhados de receitas saborosas.
Também exploraremos as vantagens do Thx ao fazer pães e pães doces , graças à sua função de "espigão" , que nos permite amassar e refinar massas de maneira quase profissional. Também dedicaremos um capítulo à Creative Cooking with Thx , explorando as novas tendências da culinária atual. Tudo o que você precisa para mostrar à família e aos amigos e tirar o máximo proveito do seu Thermomix. Você se inscreve?
