Simone Ortega morreu aos 89 anos em sua residência em Madri. É adeus ao autor do livro 1080 receitas de cozinha , entre outros, um cozinheiro que entrou na maioria das prateleiras das cozinhas de nossas casas e criou uma tendência em nossos pratos do dia a dia. Desde criança, acostumei-me a ver o livro nas mãos de minha mãe e avó, e acho que é um presente indispensável para se emancipar.
O livro publicou 49 edições , quase três milhões de cópias foram vendidas desde que foi publicado em 1972, e desde o ano anterior sua versão em inglês é de 1080 receitas de Simone e Inés Ortega, que mudaram levemente, evitando as mais gordas e colocando as mais saudáveis. .
Para sua preparação, Simone Ortega elaborou cada receita até três vezes e, é claro, sabia chegar com pratos dotados de simplicidade e demonstrando que não é preciso muita coisa para fazer uma cozinha mais do que suficiente.
Além disso, Simone escreveu outros, como Novas receitas, O livro de ensopados, sopas, cremes e gaspachos, e As melhores receitas de Simone Ortega, etc.
