Este final de semana, nos dias 19 e 20 de maio, acontece em Madri a grande final do mais interessante evento de vinificação, a XVI edição do La Nariz de Oro , um evento organizado pela editora de vinhos e gastronomia, patrocinada pelo Conselho. de Andalucía e Azpilicueta, e com a colaboração de Brandy de Jerez, CRDO Rias Baixas, Marqués de Riscal, Vilas del Turbón, El Corte Inglés e o Instituto de Qualidade Agro-Alimentar de Navarra (ICAN).
Os 76 finalistas selecionados nas diferentes semifinais realizadas em Vitória, Sevilha, Burgos, Barcelona e Valência participarão desta grande final, onde foram apresentados 500 finalistas que provaram mais de 1.000 vinhos.
De grande interesse para o setor de hotelaria e restauração em nosso país, também serão conhecidos os 124 vinhos que chegaram à final e que serão novamente degustados pelos sommeliers, optando por ser classificados no guia "Melhores Vinhos". de Espanha". O concurso é acompanhado por atividades paralelas, como a exposição de vinhos e gastronomia que eles oferecem durante todo o fim de semana para profissionais do setor e para o público com um convite, onde as 50 melhores vinícolas da Espanha oferecerão degustações de vinhos. Você também poderá saborear os produtos gastronômicos de Navarra, graças à colaboração da ICAN e do sul da Espanha pela Junta de Andalucía.
O Nariz Dourado 2006, David Seijas, participará do evento para oferecer uma palestra sobre "Água mineral na alta cozinha", e será no domingo à tarde 20, quando será realizado o teste mais importante para sommeliers, eles receberão uma palestra sobre cinco vinhos que provarão e, depois que os vinhos provados forem removidos, um deles será servido em um copo preto, apenas com o cheiro que descreverão o vinho em questão, ou seja, a marca, a safra, a composição varietal e a degustação.
Aqueles que passarem no primeiro teste devem se apresentar ao próximo, que desta vez faz o mesmo, mas com um número maior de copos, dificultando o trabalho do cheiro com a introdução de qualquer tipo de bebida alcoólica de qualquer parte do mundo.
O prestigiado pintor Antonio López apresentará o troféu que reconhece o melhor sommelier como "O Nariz Dourado", e esperamos encontrar o sommelier com tantas qualidades olfativas, entre outras virtudes profissionais.
