E continuamos nossa jornada pela Alimentaria '08 com mais vinhos.
No capítulo anterior, deixamos vocês no estande da Cavas Colet e Coalla Gourmet com algumas novidades. Hoje, nossa viagem chega a apenas um posto, com dois produtores galegos: Bodegas Valdesil em Valdeorras e Losada Vinos de Finca em El Bierzo.
Tudo isso com a permissão do venedor de Tio Pepe que você vê na foto. Que arte!
Mas vamos deixar os vinhos de quadro até o final de maio em Vinoble 2008 e ir para a Galiza.
Bodegas Valdesil , localizado na cidade de Villamartín de Valdeorras. Vinhas velhas de Godello plantadas nas encostas da margem direita do rio Sil, em Portela, cerca de 500 metros acima do nível do mar, com solos de ardósia e areia. Essas são as credenciais da vinícola, portanto, focaremos nos brancos Godello.
E para os vinhos tintos, de Mencía, iremos com seu primo Losada Vinos de Finca em El Bierzo.
O primeiro Godello que provamos de Valdesil foi o Montenovo 2007 , um vinho jovem, fresco e muito frutado, com notas de frutas brancas: pêra, maçã, com notas cítricas. Muito boa acidez na boca, corpo médio e final ligeiramente amargo. Um bom vinho básico e um bom começo para esta safra de 2007 em que a produção foi reduzida pela metade.
Foi a vez de seu Val de Sil de 2006 , também um godello, desta vez elevado por cinco meses em tanques de aço inoxidável. Nariz bom, com notas do nuances anteriores com notas de anis e flor branca. Na boca, menos acidez, mais corpo, com alguma nota alcoólica. Um vinho mais elaborado e mais interessante que ainda pode evoluir bem na garrafa. Vamos localizá-lo.
É isso mesmo, o Pezas da Portela 2005 difere do Pedrouzos 2005 apenas na origem das uvas: diferentes fazendas (pezas) de Portela no primeiro e exclusivamente o pagamento do Pedrouzos no segundo. Atualmente, os dois vinhos são exibidos e, para o meu gosto, muito marcados por sua passagem pelo carvalho. Notas de óleo de gergelim, torradas, baunilha, são hoje os seus aromas predominantes. No entanto, é observada uma excelente matéria-prima nos dois vinhos: boa fruta ao fundo, boa acidez na boca, corpo bem oleoso e uma notável mineralidade em ambas. Veremos em alguns anos se eles conseguem se integrar. Predouzos muito interessantes: apenas 550 magnums. Você tem que manter um!
E assim deixamos os brancos e vamos para os vermelhos: Mencía, é claro.
Mas desta vez de Bierzo. De uma vinícola irmã: Losada Vinos de Finca . E digo irmã porque os dois compartilham gestão (Guillermo Prada) e rede comercial (María Añíbarro). Em vez disso, são duas vinícolas diferentes, com dois proprietários e dois vinicultores diferentes. Sistema curioso.
A propriedade engarrafa dois vinhos. Dois vieram, duas fazendas. Um deles, chamado Losada , está localizado perto da cidade de Pieros, entre Cacabelos e Villafranca del Bierzo. O outro, Los Altos de Losada , inclui vários lotes de vinhedos ao redor de Valtuille de Arriba. Ambos são caracterizados por seus solos predominantemente argilosos.
É isso mesmo, como seu enólogo nos explicou, ao contrário de outras vinícolas que procuraram as mencías plantadas nas encostas de ardósia por seus vinhos, elas optaram pelo solo argiloso , subvalorizado até agora. Segundo o que eles nos dizem, eles perceberam que a pele da mencía nas vinhas velhas em barro é mais fina e é por isso que os vinhos são mais sutis e elegantes.
E aqui temos a Losada 2005 , uma lembrança que nos parece muito franca e pura. Dez meses de envelhecimento em carvalho francês ainda não conseguiram domar a sua coragem. Notas de nariz de boa fruta, pêssego e alcaçuz Calanda. Na boca é tânico, com acidez muito controlada, mas com bom corpo e final longo aceitável. Notável. Seu Altos de Losada 2005 permanece na mesma linha, com as notas de alcaçuz mais atuais, mais profundas e telúricas, se possível. Bom tanino também na boca, com acidez muito controlada e final longo e persistente. Para testar com mais atenção e tempo.
Foi assim que terminamos nossa abordagem a essas duas vinícolas galegas, para as quais seguiremos a trilha.
Mas ainda não tínhamos terminado nossa jornada na Alimentaria '08. Fomos rapidamente ao estande da Bodegas Roda , onde vimos Agustín Santolaya com uma Cirsion em 2006 na mão…
