Prepare um jantar italiano para seus amigos

Reuniões ao redor da mesa são a ocasião ideal para se exibir na cozinha e na organização. É por isso que queremos lhe dar as diretrizes para preparar um jantar italiano para seus amigos , cuidando dos detalhes e tornando-o uma autêntica festa gastronômica.

Um autêntico jantar italiano autêntico não é feito simplesmente pedindo algumas pizzas ou preparando um prato de macarrão para compartilhar. Se queremos ter sucesso como anfitriões diante de nossos amigos, precisamos levar em consideração muitos detalhes que nos fazem compartilhar uma experiência especial .

O menu

Pense em um menu completo , com aperitivos, entradas ou antepasto, um autêntico prato de massa e uma sobremesa italiana, sem mencionar vinhos e pão. Não basta cozinhar um prato principal. Se você quer um jantar italiano de sucesso, considere todos os detalhes.

Nas próximas publicações , ajudaremos você com cada um desses elementos e também facilitaremos sua tarefa com nossas receitas italianas mais autênticas.

Enchidos e queijos

Fazer frios e queijos para que nossos convidados possam tomar uma bebida enquanto todos chegam é a melhor maneira de começar a noite. Existem inúmeros produtos italianos no mercado, o que facilitará a espera. Um bom salame, a varanda, a bresaola ou a mortadela de Bolonha, são algumas opções infalíveis.

Entre os queijos , além do Parmigiano Reggiano, você pode recorrer a gorgonzola, pecorinos romanos, sardo ou siciliano, queijo provolone ou o clássico sino de mussarela de búfala. Você pode preparar uma mesa com diferentes variedades e escolher a sua favorita.

Antipasto

Embora em breve dedicaremos um artigo completo a esta seção, hoje oferecemos algumas pinceladas para que você possa abrir a boca. Além de frios e queijos, a tradição é servir saladas e vegetais , geralmente frios.

A clássica caponata de berinjela siciliana ou uma salada de pimenta com barriga de atum ou anchovas são boas opções para ficar bem sem encher muito e que você pode experimentar tudo o que preparamos.

A massa

Este é o prato principal com o qual não podemos falhar. É importante lembrar algumas dicas para tornar o jantar um sucesso, mas se tivermos que dar uma, a principal é a seguinte: a massa é cozida no local .

Você pode preparar o molho com antecedência e aguardar um momento enquanto os convidados terminam suas entradas para cozinhar o macarrão e servi-lo feito na hora, assim como é feito na Itália, sempre servindo muito quente .

Em breve, também falaremos com você em outros artigos neste espaço de Barilla sobre as melhores técnicas para cozinhar macarrão sem cometer erros.

A mesa

Ao falar da mesa, estou me referindo aos outros preparativos que acompanham o menu . Há alguns detalhes a serem lembrados para que todo o trabalho na cozinha seja aprimorado.

Dê importância ao vinho, aos pães, às salsichas, aos pequenos detalhes que farão você ficar com seus amigos como anfitrião perfeito .

O vinho

Os vinhos da Itália são famosos em todo o mundo. Como você vai preparar um jantar italiano para os amigos, é uma boa oportunidade para você experimentar vinhos da Toscana, Úmbria, Sicília ou Piemonte, para citar algumas áreas. Chianti ou Lambrusco são bem conhecidos e não são vinhos caros.

Procure na vinícola mais próxima e deixe-se avisar. Esses detalhes são importantes para o sucesso do jantar de seus amigos e você deve tê-los prontos para levar para a mesa.

Os pães

Lembre-se dos pães italianos clássicos . Peça uma focaccia ao seu padeiro, procure pão ciabatta e pegue um pouco de grissini, os pequenos palitos de pão para acompanhar as linguiças e levar com os aperitivos.

Os detalhes

Se você quiser dar o golpe final, procure alguns detalhes para decorar a mesa, por exemplo, compre um queijo parmesão e remova a crosta superior, permitindo que os clientes cortem suas porções com a faca clássica em forma de amêndoa .

Também é importante que, se alguém quiser adicionar queijo ralado ou pimenta ao prato , possa ralá-lo no local. Tenha um moinho de pimenta e uma fatia de parmesão prontos com o ralador e todos apreciarão a diferença.

Com todos esses elementos, na próxima vez que você quiser preparar um jantar italiano para seus amigos , você estará seguro e com ótima aparência. Com essas idéias e as receitas que publicaremos neste espaço Barilla, o sucesso é garantido.