Há algumas semanas, ecoamos o Dia Mundial da Água e discutimos alguns dos problemas que estamos enfrentando em relação ao seu acesso e uso no mundo. Outra das questões em torno do consumo de água é a contaminação derivada de suas embalagens, principalmente de garrafas plásticas. Com isso em mente, um grupo de designers criou o recipiente de água comestível , um design sustentável original.
É o Ohoho, uma membrana transparente que é preenchida com pequenas porções de água, criando um tipo de balão tipo geléia que é totalmente comestível. Para beber a água no interior, basta espetar levemente a membrana com a boca e beber o líquido, ou você pode introduzir diretamente toda a esfera na boca para comer o recipiente e não gerar nenhum resíduo.
Essa curiosa idéia parte da técnica de esferificação usada na gastronomia. A membrana é feita com uma mistura de algas e cloreto de cálcio e, para introduzir a água dentro dela, é primeiro congelada. Pode ser fabricado em diferentes tamanhos, é biodegradável, comestível e muito barato.
Ooho é a criação do estúdio Skipping Rocks Lab, formado por Rodrigo García González, Pierre Paslier e Guillaume Couche, e já recebeu o prêmio de design Lexus de 2014. Eles garantem que sua preparação é muito simples e que qualquer um poderia prepará-lo em casa, oferecendo assim um Alternativa aos recipientes de plástico altamente poluentes nos quais a água engarrafada é geralmente comercializada.
É, sem dúvida, uma iniciativa muito interessante, pois raramente são vistas propostas que utilizam técnicas modernas de culinária para projetos sustentáveis. O problema que vejo é que eles provavelmente são muito frágeis e não serão muito adequados para carregar na mala, mas talvez seja o primeiro passo para uma menor dependência de recipientes de comida e bebida de plástico.
