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Há dias de ataque cardíaco. Às vezes há sorte e é uma de cada vez (eu diria uma frase pronta, mas não quero que a Cúria Romana se ofenda). O ruim é que nós, em casa, tivemos muitos ultimamente. Agora, não desisto de me cozinhar, pois você pode fazer pratos divertidos e deliciosos rapidamente. Por exemplo, esta receita de penne com tomate cereja gratinado .
Ingredientes para 4 pessoas
- 300 g de tomate cereja, 4 anchovas salgadas, 50 g de farinha de rosca, 50 g de queijo parmesão, 2 dentes de alho, tomilho a gosto, 25 g de alcaparras, 400 g de penne, pimenta e sal.
Como fazer penne com gratinado de tomate cereja
Pré-aquecemos o forno a 200 ºC.
Começamos esmagando as anchovas, alho, farinha de rosca, queijo ralado, alcaparras, pimenta, sal e tomilho. Quando tudo está bem misturado, reservamo-lo. Para facilitar, podemos esmagar um ingrediente de cada vez.
Em uma fonte ou utensílio adequado ao forno , colocamos os tomates cereja cortados ao meio. Colocamos por cima o purê, um pouco de azeite e asse por 15 minutos.
Enquanto cozinhamos o macarrão em água quente com sal, de acordo com as instruções do fabricante. Quando estiver, escorra, adicione um pouco de óleo e os tomates já gratinados. Nós removemos e servimos.
Tempo de processamento - 25 minutos Dificuldade - Fácil
Degustação
Bem, com esta receita de penne com tomate cereja gratinado , temos uma receita poderosa. Poderosos em sabores, apenas as anchovas e alcaparras já têm para lhe dar essa sensação. Mas também o gratinado do forno ajuda muito. Se a cereja lhe der um resultado ácido, você pode adicionar uma colher de sopa de açúcar e misturar bem.
