Menu semanal 6 de janeiro: receitas fáceis e saudáveis para começar o novo ano

Após duas semanas de almoços e jantares abundantes, voltamos à rotina e elaboramos receitas fáceis e saudáveis para começar o novo ano e compensar os excessos. Porque janeiro é um mês de resoluções, uma das quais é comer melhor e caseiro, em que qualquer ajuda que nos ajude a alcançá-la é apreciada.

Receitas fáceis e saudáveis para manter uma dieta equilibrada. Um cardápio semanal para desfrutar com a família, é o que trazemos hoje. Sinônimo de cuidar de nossas peles nas montanhas, mas também de nossas almas. Pratos reconfortantes com os quais se sentir bem. Deixamos muitas sugestões para você usar como quiser e se adaptar aos seus calendários e agendas.

Segunda-feira

Comida: Wok de macarrão de abobrinha com legumes e pãezinhos recheados com queijo e ovo mexido.
Jantar: Salada de funcho, pera Rocha e queijo de cabra.

Terça-feira

Comida: Almôndegas e cogumelos de arroz branco e peru.
Jantar: Espargos verdes salteados e shiitakes com bacalhau defumado e missô.

Espargos verdes fritos e shiitakes com bacalhau defumado e missô

Quarta-feira

Comida: Sopa de galinha caseira e salmão assado.
Jantar: espinafre catalão.

Quinta-feira

Comida: Espirais de abobrinha com vinagrete de gergelim e coelho de alho.
Jantar: Creme de mexilhão com maçã e coentro.

Sexta-feira

Comida: Couve de Bruxelas assada com coco e bacalhau em molho de pimenta piquillo.
Jantar: Berinjela recheada com espinafre e atum.

Sopa Bouillabaisse ou boullabeise

sábado

Comida: sopa Bouillabaisse ou boullabeise e peito de pato com legumes e molho de laranja.
Jantar: Ovos mexidos com enguias, aspargos e cogumelos.

domingo

Comida: Cebola vermelha cremosa, arroz de castanha e parmesão e pescada de microondas.
Jantar: creme de cenoura Crecy.

Cebola vermelha cremosa, castanha e arroz parmesão

Aperitivos e lanches

Torradas de queijo de cabra grelhadas e geléia de marmelo.
Bolinhos de atum, tomate e ovo.
Mexilhões a marinheira.

Pudim japonês com pão de ló de Castella

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Café da manhã, lanches e doces

Com os doces, acabamos com as sugestões do cardápio semanal e nos afastamos um pouco da linha geral de receitas saudáveis. Não podemos deixar de fora o tradicional Roscón de Reyes e não resistimos a não recomendar o pudim japonês com o pão de ló de Castella. Dois doces excepcionais aos quais adicionamos outros três mais leves e saudáveis.