Do Show Internacional de Restauração Hoteleira e de Alimentos "Sirha", realizado em Lyon, recebemos a notícia de que a equipe espanhola de chefs de pastelaria, formada por Jordi Bordas, Josep Maria Guerola e Julián Álvarez, venceu a Copa do Mundo pastelaria. É a primeira vez que uma equipe espanhola ganha esse prêmio.
Nesta décima segunda edição, 19 países competiram, todas as equipes tiveram que preparar três criações, uma de chocolate, uma de açúcar e outra de gelo esculpido, tudo em um tempo máximo de 10 horas. “Volta ao mundo em oitenta dias”, de Jules Verne, foi a inspiração dos vencedores.
