Concursos de culinária, mesmo na sopa: pare com isso, eu desço

Diz-se que no mundo da moda tudo acaba retornando, movendo tendências em ciclos infinitos que podem durar mais ou menos tempo. O mesmo acontece em quase todas as áreas da cultura e a cozinha não se livra dela, muito menos no campo da televisão. E parece que a veia dos concursos de culinária ainda não vê o fim e estou começando a me cansar de tê-los mesmo na sopa . De 'Masterchef' a 'Cooks at the Wheel' e agora a nova temporada de 'Top Chef': isso é ininterrupto e estou começando a não aguentar mais.

Não sei se você se lembra que há cerca de dez anos vivíamos uma sequência semelhante, embora fosse mais contida e logo terminasse. Concursos que procuravam originalidade como 'Todo mundo contra o chef', 'Venha jantar comigo' ou 'Esta cozinha é um inferno' somados aos mais típicos como o de Arguiñano, o único imbatível e incansável. Desde o sucesso da versão em espanhol de 'Masterchef' , os canais de televisão não cessaram seus esforços para realizar o concurso de culinária do público líder . Mesmo que seja baseado na exaustão do espectador.

De concurso em concurso e tiro, porque é a minha vez

Nestas últimas temporadas de televisão, assistimos à estréia de 'Masterchef', 'Masterchef Junior', 'Top Chef', 'Deixe espaço para a sobremesa', 'Minha mãe cozinha melhor que a sua' e 'Cozinha atrás do volante', em que devemos adicionar a TDT e pagar canais com títulos como 'Sabotagem na cozinha', 'Desafio no supermercado', 'Top Chef' em suas edições americanas e o ímpar nas regionais. Se adicionarmos as documentações culinárias como 'Pesadelo na cozinha', 'O rei dos bolos', 'Guerra dos queques' ou 'Restaurante impossível', o risco de saturação aumenta seriamente.

Embora nem todas as apostas sobrevivam - muitas das que foram nomeadas apenas sofreram, no momento, uma única temporada - os dois grandes pesos pesados ​​dos concursos de culinária na Espanha parecem saber como aguentar, desde que chegaram às nossas televisões alguns anos atrás.

'Masterchef' terminou pouco antes do verão, mas quando 'Cooks ao volante' assumiu o comando e com a recente estréia de 'Top Chef', tenho a sensação de que nem sequer temos uma folga . Também suspeito que, quando o programa liderado por Chicote terminar, teremos 'Masterchef Junior' esperando a sua vez, a versão infantil inevitável, cuja boa recepção me faz temer que o Atresmedia não demore muito para apresentar seu próprio concurso de culinária com crianças.

Desinteresse, exaustão e bateria

Não nego a televisão, longe disso, e acho que há espaço para programas de todos os tipos. No final das contas, somos nós que escolhemos o que ver a cada momento, ninguém nos força. O problema é que me aproximei dos primeiros programas de culinária com grande interesse e entusiasmo ; Como eu não poderia? Adoro cozinhar, gosto de descobrir coisas novas e aprender, e é sempre divertido assistir a outras cozinhas que compartilham seu hobby enfrentando desafios na cozinha.

Mas é claro que os concursos de televisão são precisamente televisão. Tudo é roteirizado, tudo é medido e editado, planejando cada programa ao milímetro para controlar a história que você deseja contar. Como já comentei em outras ocasiões, estou ciente disso e o aceito como espectador, mas isso pode ser feito sutilmente ou de maneira grosseira e sem vergonha. Em geral, na Espanha, optamos pela segunda opção e, quando você a vê uma semana após a outra, ela mostra muito e pneus.

As assembléias, as entrevistas, as declarações e os comentários dos juízes, juntamente com tudo o que acontece na sala de edição, destacam a faceta da televisão e do show business acima da culinária. É quando eles começam a me perder como seguidor . As costuras dos roteiros são vistas, os competidores e os juízes parecem forçados e falsos em suas performances, e você já adivinha quem será eliminado, quem irá argumentar ou quem acabará chorando.

E se, no meio de tudo isso, a cozinha é deixada de lado, surge o desinteresse. Honestamente, para ver heróis e vilões seguindo um roteiro, prefiro uma boa série de ficção . Nesses programas, o que me faz sentar no sofá com o controle remoto é, acima de tudo, a cozinha. Um pouco de drama, tensão e intriga são bons, mas forçando muito tudo e estendendo os programas à exaustão, não estou mais interessado. Chega a exaustão que aumenta quando um concurso termina e outro começa, repetindo os mesmos padrões. Já estou começando a ficar louco por esses programas.

A saturação da cozinha na televisão

Uma conseqüência de tudo isso que me deixa especialmente zangado é que alcançamos uma saturação absoluta de programas de culinária e gastronomia na televisão . Além das competições, todas as cadeias logo viram que o tema da culinária era cada vez mais popular no público e o exploravam de todas as formas possíveis. Desde novos chefs com seus próprios espaços, onde eles nos ensinam receitas a documentários e relatórios de todos os tipos, visitando restaurantes, mercados, bares, lojas e cozinhas em todo o mundo.

E isso me deixa irritado porque ainda sou apaixonado por gastronomia, mas chegamos a um ponto em que, quando vejo uma nova estréia, estou apenas entediado. Nem paro no canal em questão se encontro um chef zapping fazendo uma receita. Muitos desses programas não oferecem nada de novo, são cópias e compilações repetidas vezes da mesma coisa, mas existem outros que realmente valem a pena , como 'O chef do mar' e, no final, passam despercebidos, absorvidos por todo esse turbilhão, que pena.

Uma moda com um fim à vista?

A cozinha está na moda, eles dizem. De fato, há vários anos, e parece que essa tendência está longe de ser extinta , pelo menos pela mídia. Raro é o meio de comunicação que não possui sua seção gastronômica, todos os jornais oferecem receitas e mais e mais eventos culinários são organizados ao longo do ano. As marcas de alimentos também se destacaram e não apenas buscam sua presença na própria televisão, como também organizam seus próprios concursos.

Não acho que essa obsessão pelas tendências gastronômicas desapareça no futuro próximo. Todos gostamos de comer bem e cada vez mais pessoas descobrem o prazer de cozinhar, como hobby ou profissão. Concursos como 'Masterchef' ou 'Top Chef' aproveitam isso para criar um vínculo com o espectador , prometendo-nos aprender e descobrir novas receitas ou ingredientes, compartilhando essa paixão pela culinária. Mas, basicamente, nada mais são do que programas de televisão e devem ter cuidado para não perder de vista o protagonismo da cozinha, se pretendem manter um público mais ou menos fiel.

Espero que a situação se acalme um pouco e paremos de ver tantos lançamentos sobre esse assunto nos próximos anos. Também não seria ruim se os que agora são transmitidos fossem espaçados um pouco e que não houvesse tanta exploração da mídia de seus apresentadores, concorrentes e produtos derivados. Temos concursos de culinária mesmo na sopa - estou cansado de ver o rosto de Jordi Cruz ou Pepe Rodríguez em todos os lugares - e já cheguei ao meu limite.