13 ingredientes ricos em vitamina c, e nenhum é cítrico

Citrus é o alimento de referência quando falamos de vitamina C , no entanto, muitos outros ingredientes podem nos oferecer esse nutriente que favorece o bom funcionamento do nosso sistema de defesa e nos ajuda a cuidar do corpo nesta temporada.

Para provar isso, hoje revelamos 13 alimentos ricos em vitamina C que não são cítricos e que você pode adicionar facilmente aos seus pratos. Anote:

Couve ou couve

Muito na moda hoje em dia, esse alimento que encontra sua melhor época de consumo para esses meses do ano pode oferecer mais de 100 mg de vitamina C por 100 gramas , quantidade que dobra a contribuição da laranja.

Para aproveitar ao máximo a vitamina C com poder antioxidante desse ingrediente, é melhor usá-lo fresco, sem cozinhar. Assim, podemos fazer um suco verde ou usar couve massageada como nesta salada.

Bachoqueta ou feijão verde achatado

Esse tipo de feijão que podemos adicionar à paella valenciana tradicional não é apenas uma excelente fonte de fibra e é muito baixo em calorias, mas também pode adicionar uma quantidade considerável de vitamina C às nossas receitas.

Por cada 100 gramas, a bachoqueta ou o feijão verde plano oferecem 107 mg de vitamina C com função antioxidante, da qual podemos tirar proveito em diferentes preparações nesta temporada.

Groselhas

Com 177 mg de vitamina C por 100 gramas , as groselhas triplicam o conteúdo desse nutriente em laranja e podem "vitamina" em diferentes pratos.

Por exemplo, podemos adicioná-los ao nosso cereal matinal, decorar uma sobremesa com eles ou simplesmente incorporá-los a uma salada de frutas ou salada com frutas frescas.

Salsinha

Na sua versão fresca que podemos usar para dar sabor, cor e aroma a diferentes pratos, esta erva oferece 160 mg de vitamina C por 100 gramas .

Como sempre, recomendamos que trabalhemos com folhas verdes, lave-as e corte-as manualmente antes de consumir, para aproveitar ao máximo seu conteúdo de vitamina C.

Goiaba

Uma bomba de vitamina C de muito baixa caloria que também oferece uma variedade de minerais e antioxidantes. Por 100 gramas, este fruto mais de 270 mg de vitamina C .

Com a goiaba , não só podemos saborear um café da manhã fresco ou um lanche saudável, mas também fazer esmaltes, geléias, saladas e muito mais.

Pimento vermelho

É um ingrediente muito versátil que podemos usar cru ou cozido, como parte de saladas, batatas fritas, molhos, ensopados e muito mais.

Sua concentração de vitamina C é muito alta, pois fornece 160 mg desse nutriente para cada 100 gramas que podem oferecer propriedades antioxidantes a diferentes pratos.

Couve de Bruxelas

Os brotos também são uma estação de alimentação para esses meses, são boas fontes de potássio e vitamina C.

Desse último nutriente, eles fornecem 112 mg para cada 100 gramas , dos quais podemos tirar proveito adicionando couve de Bruxelas a batatas fritas, saladas, bolos, espetos, tortilhas e outros.

Agrião

A cada 100 gramas, o agrião concentra 96 gramas de vitamina C , uma quantidade que dobra a proporção desse nutriente em muitas frutas cítricas.

É um ingrediente muito nobre que podemos adicionar facilmente a um sanduíche, a um smoothie verde, a vinagrete ou molho frio ou a uma variedade de saladas.

Brócolis

O brócolis , como a maioria dos brotos, também é uma boa fonte de vitamina C: por 100 gramas contendo 100 mg desse nutriente tem muito a oferecer ao corpo.

Com brócolis, podemos preparar uma variedade de pratos: de salada e gratinado, a batatas fritas, molhos, almôndegas, ensopados e muito mais.

Mamão

O mamão é uma fruta muito saborosa que pode bater em diversas preparações, por exemplo, em smoothies, saladas, espetadas, sorvetes, molhos e muito mais.

É uma ótima fonte de vitamina C, pois, a cada 100 gramas, fornece 80 mg desse nutriente que pode servir como antioxidante para o corpo e para outros ingredientes incluídos nesta fruta em um prato.

Couve-flor

Para cada 100 gramas, este ingrediente oferece 60 mg de vitamina C e, como outros repolhos, pode ser adicionado a um grande número de preparações.

Encontra o melhor momento de consumo para esses meses e, portanto, não podemos deixar de aproveitá-lo em pratos como saladas, cuscuz, cremes ou simplesmente assados ​​como guarnição de carne.

Repolho roxo

Mais um ingrediente da família do repolho que nesta temporada pode oferecer vitamina C a saladas, batatas fritas, sopas ou cremes e muito mais preparações.

Para cada 100 gramas, o repolho roxo que eu gosto de saborear em saladas fornece 57 mg de vitamina C , uma quantidade semelhante à oferecida por uma laranja.

Acerolas

Eles são o último ingrediente que nomearemos para demonstrar que existem muitas fontes de vitamina C que não são cítricas . Esta pequena fruta tipo cereja, por exemplo, concentra cerca de 1000 mg desse nutriente , portanto, com uma pequena quantidade consumida, podemos exceder a recomendação diária de 75 e 90 mg para mulheres e homens, respectivamente.

Neste outono e inverno, você não precisa ficar sem vitamina C, porque, além dos citros, aqui estão mais 13 ingredientes que fornecem esse nutriente .