27 receitas com pêssego para obter todo o suco de uma das carambolas dos cinco

Uma das coisas que nos mostra que a natureza é muito sábia é a quantidade de frutas e legumes que compartilham a estação no verão. A variedade das frutas do verão me faz conciliar com o calor desse tempo, dificultando a escolha de apenas uma. Melão e melancia são geralmente os reis do verão, mas acho que fico com o delicioso sabor dos pêssegos . Eles são deliciosos naturalmente, mas também propomos 27 receitas para obter todo o suco neste verão.

Sem entrar em outras variedades derivadas, como nectarinas, paraguaios ou paraguaios e platerinas, também há uma boa diversidade de pêssegos a partir da qual podemos escolher. Amarelo, vermelho ou Calanda, menor ou maior, não importa qual pêssego escolhemos se é de qualidade. Seu aroma nos atinge à distância e eu amo o contraste de sua carne suculenta com o farfalhar leve da pele bem lavada. É uma fruta muito doce, mas com poucas calorias, muita água, fibras, minerais e vitaminas e, acima de tudo, deliciosa.

Lanches e lanches

Como qualquer boa compilação de receitas, você deve começar com as menores mordidas para abrir a boca , e o pêssego também se presta a fazer aperitivos, tapas e lanches de todos os tipos. A maneira mais fácil de combiná-lo, na minha opinião, é simplesmente com um bom queijo e pão, como nesta torrada de centeio com queijo fresco, espinafre e pêssego, mas há muitas outras opções com as quais podemos ficar mais lúcidos.

Não há nada como gaspacho para aguçar o apetite em um dia quente, e esta versão pêssego é perfeita para uma pequena variação em nossa receita favorita. Também podemos surpreender com um tártaro de pêssego e cereja fresco ou optar pelos pêssegos recheados mais clássicos, se tivermos convidados em casa. A receita alternativa com atum é outra opção simples e muito rica, tanto com frutas frescas quanto com pêssegos em calda.

Saladas cheias de vitaminas

Passei muitos anos da minha vida sem provar frutas em saladas - sem contar o tomate como fruta, é claro -, porque eu o tinha como sobremesa, mas isso aconteceu na história. A maioria funciona muito bem e o pêssego não seria menor, principalmente porque combina muito bem com ingredientes vegetais e frutos do mar e animais. Algo tão simples como a salada caprese de pêssego pode ser um prato de luxo, assim como esta receita de verão para espinafre e queijo feta com frutas da estação, ideal para levar.

Para adicionar um toque extra à salada, não há nada como adicionar ingredientes crocantes e nutritivos, como nozes e sementes . Você só precisa ver a rica caneca da salada de pêssego e nozes com molho de iogurte ou as frutas frescas, cachimbos e damascos secos, muito apetitosos e saudáveis. E se quisermos adicionar um produto extra que os torne mais completos, podemos escolher peixes enlatados, como atum, salada de pêssego e pimenta limão ou salsichas de qualidade, por exemplo, com esta salada de presunto serrano e pêssegos marinados.

Pratos de carne com um toque doce e fresco

Você gosta de sabores agridoces e contrastes no prato? Gosto de combinar ingredientes mais doces em receitas salgadas, desde que equilibrados e com um toque fresco que gosto tanto de encontrar nas frutas. São receitas perfeitas para o verão , como mostram os filetes recheados com pêssego e queijo ou o saboroso frango com curry korma e geléia de pêssego, que eu faria com uma compota rápida caseira.

Os molhos agridoce sempre combinam muito bem com a carne de porco e, para provar , temos duas receitas suculentas em sua base, resultados semelhantes mas diferentes: costelinha de porco com molho agridoce de pêssegos e costeleta de porco agridoce com pêssegos. Você se atreve a experimentá-los para votar no favorito? Por outro lado, o peito de pato com pêssegos é um prato simples, mas com muito sabor que pode ser ótimo para um almoço ou jantar ligeiramente especial.

Sobremesas muito verão para todos os gostos

Levamos para a seção de doces, onde frutas tradicionalmente frescas tendem a ter muito mais sucesso. Quase todas as sobremesas podem ser acompanhadas de frutas simplesmente cortadas e apresentadas, dando um toque fresco e leve, além de coloridas, mas o pêssego pode ser a estrela da receita em muitos doces . Podemos começar com uma idéia muito simples, mas com a qual ficar bem em um jantar com os convidados, pêssegos assados ​​com molho de iogurte com pimenta rosa, uma sobremesa leve para terminar um bom banquete de verão.

A verdade é que agora as opções frias são mais atraentes , muito práticas também para se preparar com antecedência. Excelentes apostas são a mousse rápida de pêssego, a pannacotta com pêssegos e amêndoas ou o pudim cremoso e fácil com esta fruta. E se houver coragem para acender o forno, temos um rico bolo de pêssego e tomilho no café da manhã e lanches, uma clafout de pêssego para a sobremesa e bolos com amêndoas e pistache para acompanhar o café.

Sorvetes e smoothies cheios de frutas

Finalmente, não pudemos adicionar algumas receitas que são definitivamente de verão porque são refrescantes e porque pedem para serem degustadas a uma temperatura muito baixa. Primeiro, um batido ou batido cremoso de pêssego e iogurte que se sente muito bem a qualquer momento e depois podemos escolher sorvete caseiro . Temos uma receita básica para sorvete de pêssego, uma versão de framboesa e uma opção mais leve com queijo desnatado. Qual você gosta mais?

Em breve os deliciosos pêssegos Calanda chegarão ao mercado com o qual podemos enriquecer ainda mais nossas receitas com esta fruta, seja ela salgada ou doce. Ainda temos uma temporada de pêssegos por um tempo , pelo menos até outubro, mas acho que eles pertencem ao verão. Você tem uma receita favorita com pêssego ou prefere tomá-la natural?

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