A Alimentaria 2006 terminou ontem, depois de cinco dias de intensa atividade e recorde de visitas com mais de 150.000 pessoas . Esta feira é consolidada como a segunda feira de alimentos do mundo, sendo a primeira Anego, realizada em Colônia (Alemanha), mas eles já têm vontade de superá-la na edição de 2008 com a expansão de dois pavilhões na Gran Vía.
Os dias mais movimentados concentravam-se nas terças e quartas-feiras, com os pavilhões de Montjuïc liderando as visitas. Eles argumentam a falta de táxis para mudar de um local para outro, mas eles realmente fizeram o seu "agosto". Em nossa opinião, o transporte de ônibus foi muito bem organizado nas ocasiões em que tivemos que usá-lo. Com a multidão de pessoas que compareceram às paradas para se deslocar de Montjuïc para Gran Vía 2 e vice-versa, não havia problema, enquanto um ônibus estava enchendo, outro estava esperando por trás e, é claro, esse serviço era gratuito.
Você já deve ter lido que o vencedor do Chef do Ano escolhido pelo júri presidido pelo prestigiado Martín Berasategui foi Jordi Cruz em um concurso apertado, dado o nível dos chefs, que tiveram que preparar um menu de três pratos que não excedesse 12 euros por lanchonete. Além disso, grandes chefs como Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Joan Roca, Sergi Arola … participaram da feira, oferecendo-nos as possibilidades culinárias de diferentes ingredientes e produtos que costumamos consumir.
Havia também um lugar para premiar os produtos mais inovadores do ano, que parecem um pouco estranhos, entrarão furtivamente em nossa cozinha, tornando-se um produto regular, como queijo ralado de ketchup, pizza com sabor de macarrão, queijo enlatado, o peixe de fundo que fica na geladeira por semanas sem perder qualidades, os fios cheios de presunto Serrano …
Bem, a partir de agora, aguardamos a sua colaboração, quer você tenha participado da Alimentaria ou não, para que os leitores participem virtualmente deste grande evento gastronômico que nos fará esperar alguns anos para apreciá-lo novamente. . Você vê se acostumando com a ideia, vale a pena assistir.
