Normalmente, normalmente aromatizamos o vinagre, introduzindo as ervas ou especiarias necessárias em uma garrafa de vidro e adicionando o vinagre , para depois reservá-lo em um local ensolarado ou com uma fonte de calor por perto, em duas semanas você tem o vinagre no seu ponto . Também fizemos vinagre com sabor em banho-maria, mas algumas pessoas o provam no microondas .
Eles dizem que fazer isso aqui é mais rápido, primeiro coloque o vinagre em uma jarra e adicione a erva com a qual você deseja dar sabor, depois cozinhe no microondas a 100% de sua potência, certificando-se de que o vinagre não ferva. . Em seguida, o frasco é removido e deixado esfriar; em seguida, coloque o vinagre em um frasco que será bem fechado. Agora você só precisa deixar o vinagre em um local fresco e seco, como eles nos disseram, em alguns dias você já o tem sabor.
A verdade é que, como não temos pressa, preferimos fazê-lo em relação ao sistema tradicional, pois pensamos que essa outra modalidade pode alterar um pouco as propriedades do vinagre e o resultado talvez seja um pouco diferente.
Viva ao Paladar - Vinagres com sabor
