"Os autores de blogs com conteúdo de alimentos e vinhos que assinam esse código acreditam que é hora de dar um passo adiante". Com esta apresentação, Codigo Cocina nasceu na Galiza, da mente inquieta de Manuel Gago, bem apoiada por vários blogueiros locais.
Durante o Fórum Gastronômico de Santiago, o texto, na forma de manifesto, foi apresentado à sociedade gastronômica, lida por vários blogueiros de alimentos e vinhos em diferentes idiomas. Os dados destacam-se, que 90 dos blogueiros mais importantes de todo o planeta já estavam anexados à proposta para essa data.
O compromisso de publicar conteúdo de qualidade, confiável e credível , não será limitado por problemas linguísticos. As bases desta iniciativa podem ser consultadas em sete idiomas em seu site.
O I Encontro de Blogueiros Enogastronômicos incluiu uma palestra e um debate subsequente e interessante sobre a blogosfera entre Ferran Adrià, Pau Arenós, Carlos Maribona e Rafael Anson, moderado pelo diretor do congresso Pep Palau, no qual críticos e blogueiros eles foram capazes de apresentar seus pontos de vista, enfrentados em muitos casos.
Entre os blogs que participaram desta primeira reunião estavam Manuel Gago, The Box of Threads, Gourmet das províncias, Garbancita, A cozinha da coruja, Elena de Matemáticas, paladar e fogão, Delokos, Moraimiña, Manuel Vázquez e Directo al Paladar, entre outros.
