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Não posso evitar, adoro os nomes dos ingredientes mexicanos e toda vez que leio as receitas que nossos colegas da Directo al Paladar México preparam , dá água na boca. É por isso que gosto tanto de fazer, toda segunda-feira, a revisão das receitas que eles nos ofereceram na semana anterior. Desta vez não há sobremesas, mas garanto que você vai adorar todos os pratos.
Outubro é um mês especial, ou pelo menos me parece. Ele marca o final da temporada de verão e o começo dos dias mais frios que gradualmente entram em nossas vidas diárias, fazendo com que eles também mudem os pratos que preparamos . Com essa premissa, convido você a percorrer as últimas receitas de nossos colegas. Relaxe e aproveite!
Se você está procurando alternativas à carne de origem animal , o tofu é um ingrediente ideal e está ganhando cada vez mais seguidores. Parece um tipo de tofu e é nativo da China. Esta receita de tofu assado com legumes e molho de soja é ótima para começar com este ingrediente. É muito rápido de fazer e não possui muitos ingredientes.
Consumir peixe regularmente é um assunto bastante difícil para muitas pessoas, porque elas não gostam ou porque não sabem como prepará-lo muito bem. Hambúrgueres são uma excelente solução , são fáceis de preparar e possuem mais ingredientes que complementam o sabor do peixe. Experimente os hambúrgueres de salmão de estilo tailandês que nossos colegas nos propõem, você ficará encantado.
Este cozido de frango e mostarda assado. Tem como ingrediente principal uma das carnes mais procuradas, o frango, porque seu sabor suave é apreciado por todos e pode ser preparado de várias maneiras . Nesta ocasião, a mostarda é um ingrediente ideal para dar um toque original, embora seu uso no México não seja muito comum. A apresentação em vídeo dele o ajudará muito ao fazê-lo.
É uma receita extremamente simples de preparar e permitirá que você tenha um prato simples com muito bom sabor pronto em poucos minutos. É perfeito para uma refeição nesses momentos mais frios, além de se preparar com antecedência e simplesmente reaquecer quando servido , você sabe que os ensopados vencem com descanso.
Longe vão as receitas leves e frescas do verão, quando começam os dias chuvosos e frios, nos sentimos como outros pratos mais reconfortantes que ajudam a passar os dias de outono e inverno com mais facilidade. É o que acontece com este bolo de carne embrulhado em bacon, um prato saudável apenas adequado para baixas temperaturas.
A única diferença do bolo de carne tradicional é que a mistura de carne moída é espalhada em quatro pequenos moldes, cada bolo sendo embrulhado com dois pedaços de bacon. Dessa forma , obtemos porções individuais e é mais fácil armazená-las . Para o toque final, basta preparar uma combinação de molho de churrasco e ketchup e envernizar cada bolo. Uma proposta muito original e certamente deliciosa.
Jalapeños recheados com queijo são uma receita típica da culinária mexicana ; portanto, se você quiser experimentá-lo, basta seguir a preparação de nossos colegas. Podemos fazê-los com vários recheios, como o atum tradicional ou com o queijo que mais gostamos. O importante é tentar desenvolvê-los bem e curá-los para que possam ser desfrutados sem perder de vista os sabores dos outros ingredientes.
Esta versão é ideal para os amantes de queijo em todas as suas formas e, como nossos colegas mexicanos prepararam um ótimo vídeo para ilustrar a receita, eles certamente serão perfeitos para você. Além de serem simples em sua preparação, eles são bastante baratos. Se você não encontrar o queijo Oaxaca, poderá usar sua variedade favorita de queijos.
Por mais que lamentemos, é inevitável que as temperaturas caiam, e é por isso que os pratos com colher são tão apreciados , que são uma ótima maneira de iniciar uma refeição ou comer algo que nos enche de satisfação e calor. No México, existe um ingrediente que é parte essencial de sua cultura gastronômica e é apreciado de várias maneiras e quase sempre: feijão, que nossos colegas nos propõem em um creme de feijão chipotle.
O chili seco foi adicionado à receita, que também representa perfeitamente a comida tradicional mexicana , que também confere um sabor picante característico ao prato. Este creme pode ser servido com um pouco de creme e algumas tortilhas ou tortilhas assadas. Em alguns minutos, você terá um prato pronto, sem muitas complicações.
Quer gostemos ou não, é claro que o Halloween está chegando e também é uma das datas mais esperadas entre os mais jovens. É por isso que é divertido preparar receitas simples com as quais você pode ter um dia divertido, como esses caixões de sanduíche de atum, que são muito fáceis de preparar e você só precisará de um pouco de habilidade para cortar o pão e obter a forma necessária.
Você já sabe que no México o Dia dos Mortos é comemorado muito, o que representa um encontro com as tradições mexicanas de que tanto gosta, para que você possa aproveitar essas datas para celebrá-las e organizar uma reunião ou festa estranha com esse tema único.
Leituras gastronômicas interessantes
Como todas as semanas, além das deliciosas receitas que você pode encontrar publicadas no Directo al Paladar México durante os últimos sete dias, também lembramos os artigos gastronômicos publicados por nossos colegas, para que você possa passar um tempo agradável lendo-os. Esperamos por você na próxima semana com outras propostas interessantes.
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