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Em minha casa, quando criança, os refrigerantes eram evidentes por sua ausência . Aos domingos ao meio-dia, como uma coisa excepcional, meu irmão e eu tínhamos o direito de compartilhar uma cola, da marca Gold Cola - tenho na minha cabeça - que a Continente vendeu. Sem cafeína, é claro.
Ainda me lembro claramente das discussões sobre qual dos dois copos tinha mais quantidade e até nos revezávamos todo fim de semana: um distribuído e o outro escolhido, então cada um se esforçava para ser eqüitativo.
Mas quando o verão chegou, tudo mudou. Para minha alegria, lindas garrafas de vidro com uma tampa que era impossível para abrir e fechar apareceram na geladeira, tornando o refrigerante o sabor do meu verão .
Um pouco de história sobre refrigerantes
A história do refrigerante começa em 1832 em Nova York , quando John Matthews inventou uma máquina com a qual misturar água e dióxido de carbono, que também acrescenta sabor. A bebida logo se torna popular e muitas empresas que a fabricam e distribuem começam a aparecer.
No final do século 19 e no início do século 20, a maioria dos refrigerantes à base de refrigerante que conhecemos hoje são criados, como Coca-Cola (1986), Pepsi (1898), Dr Pepper (1885) ou mesmo Seven. Em 1929.
Na Espanha, os primeiros refrigerantes chegaram um pouco mais tarde, começando a ser comercializado na década de 1920 como remédio, usado para problemas intestinais - gases, vamos lá -, mas seu bom gosto o tornou muito popular imediatamente.
Em pouco tempo, e graças aos baixos custos de produção e ao pequeno investimento necessário, inúmeras pequenas fábricas de refrigerantes proliferaram em todo o país . Cada cidade tinha sua própria fábrica de refrigerantes, normalmente administrada por uma família.
Como o empacotamento e o transporte deixaram de ser um problema de distribuição, algumas marcas começaram a surgir em nível nacional que gradualmente deslocou a produção local, como La Casera, La Pitusa e Revoltosa. Eles são os que eu conheci na minha infância, incluindo algumas de suas versões de sabores, como a desaconselhável Pitusa Cola.
No final, o mercado foi mantido pela La Casera, que mais tarde foi absorvida pela gigante das bebidas, Cadbury-Schweppes, que a comprou em 2001. Assim, pelas pequenas empresas que com toda a ilusão do mundo chamavam para seus produtos coisas como La Deseada ou La Invencible, pouco ou nada resta.
Embora já seja um capítulo fechado, o refrigerante é uma parte intrínseca da história do nosso país , deixando para trás uma incrível coleção de garrafas com todos os tipos de design e sendo agora um dos poucos lugares onde continua a ser consumido como está. , sem cheiro. Porque nós já colocamos o sabor nele, com uma boa dose de vinho para fazer um vermelho de verão ou um pouco de cerveja para fazer um branco.
De fato, voltando à minha tenra infância, lembro como meu pai me deixou manchar o refrigerante com algumas gotas de vinho para me fazer feliz, e também não esqueço as experiências que ele fez, misturando-o com sucos de todos os sabores para fazer meus próprios refrigerantes. Porque você já sabe: os experimentos, com refrigerante .
