Leite da lua, a bebida da moda que nos lembra que o leite quente de uma vida pode nos ajudar a dormir melhor

A pior coisa de voltar à rotina após as férias é voltar exatamente a essa rotina. Em setembro, é mais difícil do que nunca retomar os hábitos diários e, com síndrome pós-feriado ou não, é difícil para nós dormir bem. Curiosamente, a bebida da moda de plantão pode nos ajudar a adormecer : é o leite da lua, uma versão moderna do leite quente de uma vida.

Seria necessário citar o "moderno", porque as origens do leite da lua são perdidas na Ayurveda ou na medicina tradicional indiana, agora recuperada por caçadores de tendências instagramizáveis. Se eles invadiram as redes sociais, é porque ficam ótimos com suas cores em copos artesanais; Felizmente, aderir à moda pode ser útil para dar início ao novo curso.

O que exatamente é um leite da lua?

O leite da lua, literalmente "leite da lua", é uma bebida quente simples da medicina ayurvédica, que é o nome dado pela medicina tradicional indiana. Sem entrar nas complexidades do Ayurveda em termos do sistema terapêutico, ele baseia o tratamento em saúde como um conjunto de corpo, mente e espírito , buscando a unificação e o equilíbrio.

Bebidas quentes e especiarias são muito importantes na tradição ayurvédica para tratar e prevenir doenças, além de melhorar a harmonia do corpo e da mente ou buscar o bem-estar completo. Já mencionamos isso em nossa receita de leite dourado ou leite dourado, que se tornaria uma das muitas receitas possíveis para o agora famoso leite da lua.

Consiste basicamente em uma preparação de leite de vaca quente com infusão de ervas ou especiarias , geralmente adoçado com mel. Sua função é relaxar o corpo e a mente, aliviar o estresse e promover o equilíbrio e a paz interior, deixando as preocupações para trás, para facilitar o sono. Assim, é um remédio natural contra a insônia e é por isso que geralmente é tomado antes de ir para a cama.

Por que se tornou moda?

A rede social anunciou neste verão que as pesquisas relacionadas ao leite da lua se multiplicaram nos primeiros meses de 2018. Você só precisa dar uma olhada na hashtag no Instagram para verificar se existem versões para todos os gostos e cores , e muitas cafés e lojas o incorporaram ao seu cardápio.

O leite da lua é bem-sucedido porque o nome já parece bom, não é uma preparação complexa e porque está associado ao medicamento "natural" - aos perigos que isso pode trazer. Também permite que você brinque com os ingredientes para criar cores vivas e trazer os pratos ou objetos de plantão. Seu melhor ponto de vista é o zênite, outro ponto a favor das redes sociais, principalmente o Instagram.

LUNA LATTE - nosso leite fav moon define o clima perfeito para o seu sono de beleza. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

As propostas gastronômicas de cores marcantes sempre são bem-sucedidas, mesmo que por alguns dias, e, felizmente, neste caso, pelo menos , não é uma idéia calórica açucarada . Se também dispensarmos o mel, tomaremos uma bebida saudável e reconfortante que podemos adicionar aos nossos hábitos diários.

Como ponto negativo, devemos mencionar o risco de atribuir poderes mágicos a ele . Gostamos de acreditar que qualquer coisa "natural" ou proveniente de uma "tradição milenar" será muito saudável e melhorará nossa saúde, principalmente se estiver associada a algum suposto superalimento. Muitas receitas de leite da lua incluem adaptógenos e ingredientes como ashwagandha, aos quais são atribuídas propriedades diferentes, mas que já sabemos que devem ser tomadas com pinças.

Matcha para quem faz batidos, onde você está prestes a ver #moonmilk ou arad doodh () em todos os seus feeds de insta. Aqui está a receita do @bonappetitmag Moon Milk INGREDIENTES 1 xícara de leite integral ou leite de nozes sem açúcar (como cânhamo, amêndoa ou caju) colher de chá de canela em pó colher de chá de canela em pó cúrcuma em pó colher de chá de açafrão moído ashwagandha (ou outro adaptogen, como shatavari ou astralagus) 2 pitadas de chão cardamomo Pitada de gengibre moído (opcional) Pitada de noz-moscada moída Pimenta preta moída recentemente 1 colher de chá de óleo de coco virgem ou ghee 1 colher de chá de mel, de preferência cru PREPARAÇÃO DA RECEITA Leve o leite para ferver em uma panela pequena em fogo médio-baixo. Bata a canela, açafrão, ashwagandha, cardamomo, gengibre, se estiver usando, e noz-moscada; tempere com pimenta. Bata vigorosamente para incorporar quaisquer aglomerados. Adicione o óleo de coco, reduza o fogo para baixo,e continue a cozinhar até aquecer, 510 minutos (quanto mais tempo você vai, mais forte é o remédio). Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Misture o mel (você quer evitar cozinhar o mel ou destruirá a sua bondade de cura). Despeje em uma caneca, beba quente e suba na cama. . Pic de @bonappetitmag

Não há necessidade de enlouquecer procurando ingredientes impronunciáveis ​​quando podemos adaptar a receita básica para criar nossa própria versão do leite com especiarias quente ; Também é absurdo querer replicar a cultura indiana em nossa casa, tirando-a de seu contexto.

O leite da lua, como muitas outras receitas ou alimentos tradicionais indianos, existe há milhares de anos como parte de uma cultura muito complexa. Fingir apropriar-se elogiando suas virtudes milagrosas da noite para o dia não faz muito sentido e pode cair em desrespeito. Podemos usá-lo como fonte de inspiração para adaptá-lo às nossas próprias circunstâncias.

Como fazer leite da lua ou leite quente com especiarias em casa

Já mencionamos que um leite básico da lua consiste em aquecer e infundir leite com especiarias ou ervas. O ideal é combinar ingredientes relaxantes e que ajudem a digerir, adicionando nutrientes benéficos. Açafrão, moído ou fresco, é o principal protagonista dessas bebidas devido às suas propriedades anti-inflamatórias e à sua bela cor amarelada, mas existem mais opções:

Para melhorar os efeitos relaxantes, podemos infundir leite com diferentes especiarias e aromas

• Gengibre moído e / ou fresco.
• Cardamomo verde ou preto.
• Canela em pó ou crua.
• Valeriana.
• Alcaçuz na filial.
• Sementes de erva-doce.
• Cravo.
• Noz-moscada.
• Pimenta.
• Lavanda seca comestível ou rosa para infusão.
• Beterraba em pó (pode ser preparada em casa desidratando e esmagando beterraba).
• Mirtilo em pó (azul ou vermelho).
• Bebidas vegetais como alternativa ao leite (sempre naturais e sem adição de açúcar).
• Ghee (manteiga clarificada), óleo de coco ou azeite extra-virgem, para adicionar gorduras saudáveis.
• Cacau em pó puro, sem açúcar, com canela ou baunilha natural.

Para prepará-lo, podemos proceder como na receita de leite dourado: aqueça o leite ou a bebida vegetal com os temperos, mexendo bem se usarmos variedades em pó , cozinhe em fogo muito baixo por alguns minutos, deixe infundir e coar. Se o mel é adicionado, deve ser feito fora do fogo, para não estragá-lo.

Quais são os seus benefícios?

Os efeitos benéficos de tomar leite da lua à noite são praticamente os mesmos que o copo de leite quente que nossas mães e avós nos deram. A ciência apóia suas propriedades para adormecer, uma vez que o triptofano de produtos lácteos promove a liberação de serotonina , o hormônio que nos ajuda a relaxar e dormir melhor.

As alternativas de plantas ou a versão sem lactose também podem contribuir para relaxar e tomar uma bebida quente e reduzir a temperatura do corpo, ajudando a dormir. Especiarias anti-inflamatórias e digestivas também adicionam um fator relaxante às condições gerais do corpo. Não devemos esquecer que as más digestão são um grande inimigo do descanso noturno.

Outra versão ainda mais simples é preparar a infusão típica de limão, erva-cidreira ou valeriana usando leite diretamente em vez de água. Qualquer bebida quente pode ser válida, desde que não tenha excitação, seja salgada e sem adição de açúcar.

Não é necessário usar ingredientes exóticos para um copo de leite quente para nos ajudar a dormir melhor

Beber leite quente antes de dormir é um costume que foi passado de geração em geração em muitas culturas diferentes. Se eles usam especiarias exóticas na Índia, é porque são seus ingredientes tradicionais, mas isso não significa que temos que replicá-los como estão. A rotina simples desse hábito já pode nos ajudar a facilitar o descanso.

Eles deram a você um copo de leite quente antes de ir para a cama? Gostaria de adormecer sem problemas e dormir como um bebê? Tente recuperar essa antiga tradição, atualizando-a um pouco com novos ingredientes, sempre sem açúcar.

Claro, nada em compartilhar a imagem com seus seguidores. As mídias sociais e as telas não se dão muito bem com o intervalo.

Fotos - Unsplash - iStock.com
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