Índice:
- Batido de abacaxi, tangerina e gengibre
- Batido de kiwi, abacate e pêra
- Batido de banana e uva
- Batido de morango, abacate e queijo
- Tigela de batido verde de kiwi, rúcula e aveia
- Smoothie verde no café da manhã
- Batido de abacaxi, manga e água de coco
- Batido ou batido cremoso de pêssego e iogurte
- Batido de banana, abacate e cacau
O aumento das temperaturas é fabuloso, principalmente porque, no momento, o calor é suave e pode ser mantido sem problemas. Quando o tempo começa a mudar, minha lista de compras dá uma volta de 360º e os meus pratos habituais. Os smoothies aparecem e eu quero me preparar a qualquer hora, principalmente nos finais de semana.
Portanto, o Picoteo del Finde é dedicado a eles. Batidos ou batidos de uma vida, como devemos chamá-los, são um lanche refrescante e saudável. Eles permitem que você aproveite frutas e legumes da estação e prepare combinações de todos os tipos com eles. Essas nove receitas de smoothies são apenas uma pequena amostra e um bom guia para quando você não está pensando em novas receitas. Com qual você vai começar?
Batido de abacaxi, tangerina e gengibre
Ingredientes para 3 pessoas: 1/2 abacaxi descascado, 2-3 tangerinas, 150 g de suco de laranja, 50 g de mel e 10 g de gengibre fresco.
Preparação: Coloque o abacaxi em pedaços e congelado no copo de um robô de cozinha e esmague. Descasque as tangerinas e remova os canos e adicione ao copo. Descasque o gengibre, pique-o aproximadamente e adicione-o ao copo. Esmague até obter uma massa homogênea. Adicione o suco de laranja e o mel e esmague novamente. Ajuste o ponto de doçura e a espessura, adicionando mais mel e mais suco de laranja, se considerarmos necessário.
Link - Batido de abacaxi, tangerina e gengibre
Batido de kiwi, abacate e pêra
Ingredientes para quatro pessoas: 1 banana madura, 2 kiwis, meio abacate, 1 pêra, 125 g de iogurte natural, 100 ml de leite, 40 g de mel, 30 g de farelo de aveia, 5 g de gengibre em pó, 10 g de coco ralado, 6-8 cubos de gelo.
Preparação: Primeiro, adicionamos o iogurte e o leite ao copo de uma batedeira potente. Em seguida, descascamos e picamos a banana, os kiwis, o abacate e a pera. Nós os adicionamos ao copo liquidificador e amassamos até não haver pedaços de frutas. Depois incorporamos o mel, o farelo de aveia, o gengibre e o coco ralado e esmagamos novamente. Provamos o ponto de doçura e retificamos, se necessário, adicionando mais mel se você quiser um smoothie mais doce. Por fim, adicione os cubos de gelo ao copo misturador e esmague até que não sejam perceptíveis. Servimos imediatamente.
Link - Batido de Kiwi, Abacate e Pêra
Batido de banana e uva
Ingredientes para duas pessoas: 200 ml de leite desnatado, 1 banana, 80 g de uvas vermelhas sem sementes, 3 g de extrato de baunilha, 150 g de iogurte grego, 30 g de açúcar.
Preparação: Descasque a banana, corte em pedaços e congele por duas horas. Se não houver tempo ou você esqueceu de congelar a banana, você pode usar gelo adicionando-a no momento de misturar todos os ingredientes. Limpamos as uvas sob uma corrente de água fria para misturá-las imediatamente com o iogurte grego. Adicione o extrato de baunilha, o açúcar e os pedaços de banana congelada. Agora despejamos o leite no copo liquidificador que operamos por alguns minutos em alta velocidade. Se quisermos que nossa bebida seja mais fria, podemos adicionar o gelo ou esfriar por cerca de 30 minutos antes de tomá-lo.
Link - Batido de Banana e Uva
Batido de morango, abacate e queijo
Ingredientes para quatro pessoas: 300 gramas de morangos, 1 abacate, 250 g de iogurte de morango, 200 g de creme de queijo, 50 g de mel e 75 ml de leite.
Preparação: Lave bem os morangos sob uma corrente de água fria, remova as folhas verdes e a parte branca que possam ter e coloque-as no copo da batedeira. Corte o abacate ao meio, transversalmente, e separe as duas metades. Com a ajuda de uma colher, retire a carne e adicione ao copo. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, exceto o leite, isto é, iogurte de morango, mel e queijo creme. Esmague em velocidade média-alta por alguns minutos ou até obtermos uma mistura homogênea. Incorpore o leite, pouco a pouco e sem parar para bater, até atingir a espessura desejada. Guarde na geladeira até a hora de servir.
Enlace - Batido de Morango, Abacate e Queijo
Tigela de batido verde de kiwi, rúcula e aveia
Ingredientes para uma pessoa: 1 kiwi, 1 banana madura, 1 fatia de abacaxi natural, uma colher de sopa de flocos de aveia, 1 data, um monte de rúcula, leite ou bebida de aveia, um pedaço de mamão, amoras, cerejas ou morangos, sementes de gergelim preto ou chia a gosto e coco ralado a gosto.
Elaboração:Se queremos uma textura mais grossa e se gostamos de muito frio, na noite anterior, descasque a banana, corte em fatias e congele em um saco hermético. Também pode ser preparado diretamente antes de consumir. Corte o kiwi ao meio e retire a fruta. Pique e coloque a banana em um picador ou liquidificador. Corte uma fatia de abacaxi natural, preferencialmente maduro e bem suculento, remova a crosta e o núcleo central mais duro. Pique e adicione ao picador. Retire o osso da data, pique e esmague com a fruta e uma colher de sopa de flocos de aveia. Adicione a rúcula e esmague novamente até obter uma textura cremosa homogênea. Adicione o leite de aveia para obter a textura desejada ou suavizar o sabor. Adicione um pouco mais de flocos de aveia, se quisermos que seja mais espessa.Sirva em uma tigela e decore com mamão ou manga, descascada e cortada em fatias, mirtilos e cerejas ou morangos picados, um pouco de coco ralado e sementes de gergelim, papoula ou chia polvilhadas.
Link - Taça Smoothie Verde de Kiwi, Rúcula e Aveia
Smoothie verde no café da manhã
Ingredientes para uma pessoa: 1 folha de couve couve, um monte de espinafre macio, 1/2 banana, 1/2 maçã, 1 raminho de aipo, 1 colher de chá de semente de linho, 1 copo de água.
Preparação: Coloque todos os ingredientes em uma batedeira potente e bata até que fiquem perfeitamente integrados; se acharmos que o smoothie é muito espesso, podemos adicionar mais água. Sirva e beba imediatamente.
Link - Smoothie verde no café da manhã
Batido de abacaxi, manga e água de coco
Ingredientes para quatro pessoas: abacaxi, manga, laranja, 250 ml de água de coco, 10 g de gengibre fresco, 3 colheres de sopa de mel e 200-300 g de cubos de gelo.
Elaboração:Descasque o abacaxi, retire o coração e corte em pedaços. Colocamos no copo da batedeira. Em seguida, descascamos a manga, descartamos o osso e colocamos os pedaços de manga no copo misturador, junto com o abacaxi. Descascamos a laranja, sem deixar vestígios de pele branca, para que o smoothie não nos deixe amargo e cortamos ao meio. Descasque o gengibre e pique-o. Adicione a laranja e o gengibre ao copo misturador, juntamente com o mel e a água de coco. Esmague até que nenhum pedaço de fruta seja perceptível e obtivemos uma consistência cremosa. Nós removemos do copo. Por fim, adicione os cubos de gelo ao copo misturador e esmague-os até obter uma granita. Adicione o smoothie de frutas ao copo novamente, bata para misturar bem e temos o smoothie pronto. Ajustamos o ponto de espessura a gosto,adicionando mais água de coco, se considerarmos necessário.
Enlace - Batido de abacaxi, manga e água de coco
Batido ou batido cremoso de pêssego e iogurte
Ingredientes para 2-3 copos grandes: 450-500 g de pêssego maduro, 120 g de iogurte grego sem açúcar (pode ser desnatado), 1/2 colher de chá de suco de limão, leite necessário, xarope de agave a gosto, hortelã ou manjericão para servir.
Preparação: Lave bem e seque os pêssegos. Descasque e pique-os, descartando os ossos. Coloque-os em um saco de congelador e coloque-os no freezer por pelo menos 1 hora. Bata o iogurte grego com algumas varas e misture com um pouco de xarope de agave ou mel. Coloque o pêssego congelado em um picador ou misturador de vidro e comece a picar. Adicione o iogurte e o suco de limão e continue cortando até obter uma textura homogênea. Adicione um pouco de leite aos poucos, se ficar muito grosso. Corrija o ponto de doçura adicionando mais xarope ou mel a gosto. Sirva imediatamente ou guarde em um recipiente hermético na geladeira.
Enlace - Smoothie ou batido cremoso de iogurte de pêssego
Batido de banana, abacate e cacau
Ingredientes para dois: 1 xícara de leite de amêndoa, 1 banana, metade de abacate, 1 colher de chá de manteiga de amêndoa, 1 colher de sopa de cacau em pó puro, 3 tâmaras, gelo a gosto.
Preparação: Começamos descascando a banana e o abacate. Também removemos o osso das datas. Colocamos todos os ingredientes em um processador de alimentos e esmagamos até que tudo esteja unido.
