O hummus Mercadona é um dos alimentos mais processados que suscita paixões na Espanha. Apesar de ser fácil fazer esse prato do Oriente Médio em casa, a verdade é que o hummus vendido no supermercado Juan Roig é bem-sucedido.
O hummus que a empresa Rensika fabrica em Barcelona , comercializada sob a marca YGriega em todos os tipos de supermercados, e sob a bandeira da Simply Greek em Mercadona (uma cadeia à qual 70% de sua produção é destinada), é o que mais nós gostamos em uma degustação recente.
Dado o sucesso do produto, a Mercadona lançou outras criações Rensika, como hummus com pimentos assados, azeitonas kalamata ou lentilhas , e sua última aposta é um produto que tem todos os elementos para ser um sucesso: hummus de abacate.
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Diversos consumidores compartilharam sua surpresa ao encontrar o novo produto nas prateleiras nas redes sociais, mas no momento ele não está em todas as lojas (pelo menos naquelas que visitamos em Madri), nem mesmo no site. No momento, ele só pode ser comprado em estabelecimentos nas Ilhas Canárias, onde está sendo comercializado em caráter experimental, conforme confirmado por Mercadona ao Directo al Paladar.
Mas enquanto espera para tentar (e contar), deve-se dizer que essa combinação, embora possa ser um pouco exótica, é uma invenção bem conhecida , sobre a qual falamos alguns anos atrás.
Como todos os hummus, é muito simples de fazer: basta misturar o grão de bico cozido com azeite, alho e limão e, nesse caso, adicione abacate e, se desejar, um toque de pimenta quente, para dar emoção ao assunto. Difere apenas do hummus clássico na ausência de tahine (que também é o ingrediente mais difícil de obter).
De resto, é um híbrido entre hummus e guacamole, perfeito para servir como aperitivo acompanhado de nachos, panquecas ou pão pita, ou como enfeite para um prato de carne assada ou peixe branco.
Você pode conferir nossa receita aqui.
