Sim, essas notícias são o que me surpreendem e também muito. Deixe-me explicar: eu moro em Madri desde que nasci, então posso me considerar de Madri, mas nunca notei que em Madri havia tomates e, principalmente, o que parece bom. Mas nós vamos em partes.
Na Comunidade de Madri, existe um centro de pesquisa e desenvolvimento rural e alimentação que responde às iniciais IMIDRA, que planeja gastar 40.000 euros (pouco mais de 7 milhões de pesetas, certo?) Para encontrar as qualidades do tomate de Madri. , pelo qual parece muito apreciado há muito tempo e foi perdido com o tempo. Eu imagino isso como o resto dos bons produtos em Madri.
Para estabelecer o objetivo máximo de recuperar e melhorar o tomate de Madri, eles estão investigando as características de 33 variedades de tomate coletadas em diferentes locais de Madri. E é o que não está muito claro para mim sobre o assunto. Existe um tomate de Madri ou existem 33 variedades de tomate de Madri?
Seja como for, está sendo criado um banco de sementes com as variedades de tomate, para que não se percam e os agricultores possam ir até lá para promover o tomate de Madri. Além disso, serão alcançados acordos com chefs para levá-lo à alta gastronomia.
No momento, se um tomate de Madri for retirado, deve-se dizer que é achatado e vermelho em maior proporção do que outras formas redondas ou de pêra. Ao longo de três anos, saberemos muito mais sobre o nosso tomate (o de Madri).
