Estamos acostumados a relacionar o tiro a uma bebida. Mas, neste caso, estamos falando de fotos comestíveis , para abrir a boca, seja um pouco de creme, sopa leve ou uma infinidade de combinações que podemos fazer e dar um novo significado à foto.
Temos muito fácil de fazer cogumelos selvagens com creme de leite, o purê de abóbora com camarão ou o minestron com pão. Existe uma grande variedade, mas a que mais gostei é a de sopa de milho e alho-poró julienne.
A receita deste último é verdadeiramente simples e dá um toque de classe antes de começar com as entradas. A receita é a seguinte:
A preparação Refogue a cebola e o dente de alho em um pouco de azeite. Adicione os 100 gramas de milho e refogue por cinco minutos, adicione o copo de leite e aqueça até ferver.
Corte o alho-poró em tiras de juliana, em uma panela separada, aqueça o óleo e frite o alho-poró até dourar.
Despeje a sopa em copos pequenos e decore com macarrão de alho-poró. Está delícioso!!
O número de combinações de fotos comestíveis disponíveis e para descobrir é impressionante, alguns restaurantes realizam com grande sucesso. Certamente você já tentou um.
