Como consumidores do Pronagar, o ágar-ágar em pó extraído da alga gelidium que já lhe falamos sobre o Direct to the Palate, adoramos sua proposta de realizar oficinas de culinária gratuitas que eles organizam para divulgar as qualidades do produto, tanto para a saúde, pois é um derivado saudável das algas, e para uso na cozinha, lembramos que é muito versátil e ideal para gelificar e espessar alimentos, um excelente substituto para a gelatina de origem animal.
Em poucas semanas, Pronagar e a escola de culinária do Clube de Culinária realizarão o VIII Workshop Gratuito de Culinária com Agar-Agar , que será no próximo dia 24 de fevereiro às 11h no Cooking Club, Calle Veza, 33 em Madri. O workshop tem duração de duas horas, divididas em teórico e prático. Graças ao diretor de tecnologia de alimentos da Prona, Begoña Regidor e ao diretor da escola de culinária Rocío Codina, os participantes aprenderão sobre o ágar-ágar, sua história, suas aplicações e o número de benefícios que traz para o Saúde.
A segunda parte do workshop é dedicada à preparação de receitas com Pronagar, aprendendo assim o uso e os resultados do ágar-ágar em vários pratos, que serão degustados pelos participantes do workshop.
Os sortudos que puderem participar devem reservar seu lugar através do e-mail info @ pronagar.com, preenchendo um formulário em seu site ou ligando para 91 411 79 93. Esperamos que você nos diga o quanto aprendeu e, se possível, que você nos envie a foto da sua receita.
