Motivado pelo crescente interesse das pessoas em uma dieta mais saudável, há alguns anos a tendência a consumir os chamados produtos ecológicos ou orgânicos.
Alimentos orgânicos são vegetais e frutas cultivadas sem fertilizantes químicos, herbicidas ou pesticidas.
O preço geralmente é superior ao dos produtos convencionais e não é encontrado em todos os estabelecimentos de venda de alimentos. Na Espanha, os consumidores têm uma alternativa curiosa para adquiri-los, a Ecocajas, empresa que entrega caixas com uma seleção de frutas e legumes orgânicos sazonais em casa. O conteúdo das caixas varia a cada semana, dependendo dos produtos disponíveis.
