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O Unicode Consortium - Unicode Consortium acaba de lançar a lista final de novos emojis que chegarão em diferentes plataformas digitais no outono deste recém-lançado 2019. No total, 230 novos emojis aprovados pela organização que cobrem uma boa variedade de tópicos, entre Aqueles que não podiam faltar, é claro, a comida.
A vida digital sem emojis não seria a mesma e é por isso que queremos celebrar a chegada de novos alimentos em nossas telas com as melhores receitas em sua homenagem . Nove são os nove símbolos culinários que engordarão a lista de emojis de comida , que ainda está aquém de mim. Este ano, podemos finalmente responder com uma imagem eloquente de uma cebola ou ter inveja quando preparamos waffles sem precisar recorrer a palavras escritas.
Alho
O alho desperta paixões e também alguns ódios , porque seu aroma é tão poderoso que, mal utilizado, mascara outros sabores do prato. Mas quando ele não está lá, sente falta, e poucas coisas superam com requinte a simplicidade de um bom aioli ou um all-i-oli artesanal. Mais suave e simples é o aioli com leite e sem ovos, altamente recomendado para estômagos mais sensíveis, ou o surpreendente aioli de alho preto.
Talvez no futuro você tenha seu próprio emoji, mas não podemos deixar de recomendar o uso de alho preto em nossas cozinhas. O risoto de alho preto crocante e parmesão é um prato espetacular que convencerá os menos amigos desse ingrediente, ou algumas saborosas costelas cozidas envidraçadas com mel de alho preto.
Voltando ao alho "tradicional", as batatas aioli são tapas clássicas muito fáceis de preparar em casa, assim como o pão de alho crocante ou o pão de alho festivo e três queijos, ótimos para compartilhar. Nossa cozinha está cheia de pratos tradicionais, nos quais o alho é um ingrediente essencial , como frango com alho, sopas de alho com presunto e ovo ou ajoblanco.
Cebola
Par quase inseparável do anterior no infinito de receitas, a cebola, em todas as suas variantes, sim, é um básico essencial das cozinhas do mundo. É surpreendente que até agora ele não tivesse seu próprio emoji , talvez precisamente por ser tão básico? Existem variedades que merecem um emoji separado, mas, no momento, somos deixados com uma imagem genérica representando todos eles.
Para homenagear esse vegetal , podemos preparar uma sopa de cebola reconfortante ou sua variante de creme de cebola com cerveja. São essenciais os anéis de cebola caseiros, a omelete com cebola, a bela cebola ou a pizza caseira com cebola.
Também vale a pena preparar nossa própria cebola caramelizada, uma surpreendente cebola em conserva para complementar receitas, geleia de cebola e mel ou obter sucesso com anéis de cebola cheios de hambúrguer. É claro que as cebolas não são apenas a base do sofrimento ou são adicionadas como recheio aos hambúrgueres e saladas.
Waffle
Devo admitir que estou surpreso que o waffle ainda não estivesse na lista de emojis, considerando sua enorme popularidade. Seja na variante belga ou mais anglo-saxônica, waffles ou waffles já estão presentes em todo o mundo e são um clássico da cultura americana, como 'Stranger Things' nos mostrou.
É muito fácil fazer nossos próprios waffles em casa, com um ferro de waffles ou usando uma assadeira prática. E eles nem sempre precisam estar em uma versão doce , como mostra a receita original de waffles para pizza, muito fácil de fazer à nossa maneira com os ingredientes que queremos.
falafel
No Directo al Paladar , somos confessionários apaixonados de falafel, desde a receita mais clássica até todas as variantes mais ou menos originais que podemos imaginar. Parece que não somos os únicos se ele conseguiu aprovar o corte e obter seu próprio emoji, uma decisão mais do que correta.
A verdade é que nem sempre você encontra falafel de qualidade quando se trata de desejo ao nível da rua - como acontece com tanta comida de rua -, por isso apostamos em cozinhá-los em casa . A receita básica do falafel é muito simples e sempre atraente, embora possamos ousar com outras variantes.
Se estamos preocupados com calorias ou fritar preguiçosamente , o falafel leve é uma boa alternativa. Para dar mais cor ao prato, temos o falafel de beterraba e o hambúrguer de falafel é um sucesso, especialmente se houver crianças em casa.
manteiga
Outra surpresa na lista: mas como a manteiga essencial poderia não ter tido até agora emoji ? A má reputação que foi arrastada por um tempo como um produto muito calórico e doentio pode ter sido contra, mas eu sempre defenderei a qualidade gastronômica e nutricional de uma manteiga de boa qualidade, sempre com a devida moderação.
Existem muitas receitas que pedem manteiga entre seus ingredientes; na Espanha, quase o limitamos a doces e massas porque cozinhamos principalmente com azeite, mas isso pode surpreender em suas aplicações salgadas . E se começarmos a fazer nossa própria manteiga caseira?
Os biscoitos de manteiga clássicos não podem faltar em uma homenagem à gordura do leite , também em uma versão expressa ou em sua variante sem glúten; Também são deliciosas as massas de amêndoa e laranja, o pão escocês, os muffins de baunilha ou a fabulosa manteiga imperial de Avilés.
Quanto às receitas salgadas , podemos celebrar a cremosidade e o sabor desse ingrediente cozinhando batatas assadas com manteiga de endro, linguado com molho de burro de limão, purê de batatas com manteiga de páprica, faixa de manteiga preta ou coxa de frango com vinagre de Jerez.
ostra
O ingrediente mais luxuoso da lista agora tem um papel especial à medida que o dia dos namorados se aproxima. Sempre associada à culinária afrodisíaca , a verdade é que ostras não são adequadas para todos os paladares, mas parece que elas têm valor suficiente para merecer seu próprio emoji.
Uma boa ostra não precisa de mais nada para desfrutar de seu sabor e textura mais puros; portanto, há pouco sentido em cozinhá-las. Mas existe um ingrediente que ocorre na despensa e também pode dar muito destaque em nossas receitas: molho de ostra .
Para que ninguém fique com o pote morrendo de rir em um armário, sugerimos que você experimente pratos como rabo de boi com molho de ostra, cabeça de lombo em molho de ostra, carne de porco ibérica em molho de ostras e cogumelos, salteados de camarão e brócolis ou camarão em molho de ostra, espetacular.
Tijolo de suco
O pequeno tijolo de suco ainda está associado a almoços e lanches para crianças , embora eu diria que ele tem muito mais peso na cultura americana. Já sabemos que o suco não substitui uma porção de fruta natural e que também pode conter muitos açúcares, por isso é melhor preparar nossos sucos caseiros.
Para consumir de tempos em tempos a qualquer hora do dia, existem receitas originais para sair do suco de laranja clássico. Por exemplo, suco de maçã e uva, outra proposta verde de couve, espinafre, cenoura e tangerina, espinafre, cenoura e beterraba, pêssego e pêra, ou faça um saboroso smoothie com manga, iogurte e suco de laranja.
Cubo de gelo
Tínhamos emojis de coquetéis e refrigerantes, mas não apenas o humilde cubo de gelo. O gelo pode exaltar ou estragar uma bebida se não for bem utilizado, por isso merece ser tratado com o respeito que merece.
Aqui você tem muitas idéias para personalizar e variar os cubos de gelo em casa e surpreender com a apresentação de qualquer bebida, começando pela água saudável e essencial. Também podemos animar receitas de coquetéis alcoólicos ou preparar um coquetel clássico em uma ocasião especial, como a Santíssima Trindade de Amargos, ou uma explosão de mandarim com mezcal.
Companheiro
Finalmente, a lista de novos emojis culinários fecha a bebida mate. A erva-mate é um produto típico da América, muito popular principalmente na Argentina, onde é tomado durante o dia como uma infusão . Já sabemos que o Papa Francisco adora, e mais e mais pessoas ao redor do mundo estão se juntando ao seu consumo.
A chegada de seu emoji em particular pode aumentar ainda mais a popularidade de beber mate, uma bebida estimulante que muitos começam a ver como uma alternativa ao café ou chá, embora também seja uma infusão amarga.
O que você acha das novas adições? Que outros alimentos você gostaria de ver na lista de emojis disponíveis?
Imagens - Emojipedia
