Hoje é 8 de outubro , é a segunda sexta-feira do mês de outubro, tornando -se o Dia Mundial dos Ovos , que é comemorado em mais de 150 países. Esclarecemos que, quando dizemos apenas "ovo", estamos designando frango; de fato, se qualquer outro tipo de ovo é comercializado, é obrigatório indicar o animal ao qual ele pertence, ovos de codorna, ganso, pata, ovo de avestruz etc.
Na Espanha, é o Egg Studies Institute , que se dedica à pesquisa para melhorar sua qualidade, promover, recompensar e divulgar suas qualidades, além de ensinar tudo o que há para saber sobre seu correto manuseio, participação e promoção de conferências, workshops e colaborando com a mídia.
Existem muitos eventos organizados em todo o mundo e muitos restaurantes que fizeram um lugar especial para homenagear hoje o ovo suculento, um elemento essencial em inúmeros preparativos, doces e salgados, existem muitas maneiras de prepará-los e comê-los, fritos, mexidos, recheados, tortilha, cozidos, duros, escalfados, cozidos no vapor, no prato, etc.
Queremos fazer uma pequena contribuição, lembrando apenas algumas das receitas que preparamos usando o ovo como o principal ingrediente do DaP.
E caso alguém queira saber mais sobre ovos, você pode consultar nossos links:
Hoje é proibido usar a famosa expressão que é normalmente usada, para indicar quão pouco nos importamos com algo em particular, hoje devemos isso ao ovo.
Foto - Flickr Mais informações - Instituto de Estudos dos Ovos Direto ao Palato - Técnicas de Culinária Direto ao Palato - Curso de Culinária
