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Antes da chegada do ano novo e vamos abraçar o álcool como se o mundo terminasse, vale lembrar que você pode aproveitar a bebida sem acabar como um piolho. A diversão está na qualidade e na variedade, e não em beber o Nilo e terminar com uma enorme ressaca.
Embora pareça que a moda do gin e do tônico nunca termine, e enquanto esperamos que a bolha de cervejas artesanais exploda completamente, há várias tendências no mundo do álcool que vale a pena revisar. Pode levar algum tempo para chegar na Espanha, mas certamente em breve teremos algumas dessas bebidas à mão.
Gins japoneses
A qualidade do uísque japonês é bem conhecida entre os amantes desta bebida, mas os japoneses parecem determinados a experimentá-la também com o gin, uma indústria na qual o país entrou fortemente. Agora é possível encontrar gins das destilarias Suntory, Nikka e Kyoto , que receberam ótimas críticas. Embora essas sejam receitas mais ou menos comuns, os mestres japoneses incluem aromas botânicos típicos da região, como yuzu, chá verde, flores de cerejeira ou pimenta japonesa.
Vinhos de xerez
De acordo com o jornal britânico The Telegraph, os vinhos de Jerez estrelarão este ano em um retorno espetacular aos bares britânicos , que era seu maior importador. Mas achamos que seu consumo também crescerá em nosso país, onde é uma bebida marginal ao norte de Despeñaperros . Vinhos clássicos como a multa, a camomila, o amontillado, o oloroso ou o palo palo, são maravilhosos para beber como aperitivo, e se eles não voltarem à moda, pelo menos, devemos justificá-los.
O "caramelito"
Os coquetéis doces sempre existiram, mas, por um tempo, é cada vez mais comum encontrar destilados açucarados, ao gosto dos nascentes bebedores milenares. Nos bares de Madri, mais e mais pessoas pedem o caramelito, um copo do gin de Sevilha Puerto de Indias (com sabor a morango), misturado com Sprite . Para os bebedores tradicionais, isso parece um jardim de infância, mas é tremendamente bem-sucedido. 2018 também nos trará novas misturas, como uma vodka com sabor de torta de veludo vermelho que encantará os amantes de coquetéis doces.
Hidromel
O hidromel (ou hidromel) é uma das primeiras bebidas alcoólicas conhecidas pela humanidade e acredita-se ser o precursor da cerveja. É produzido a partir da fermentação da água e do mel e atinge entre 10 e 15 graus. Embora fosse popular entre os vikings e na Idade Média, hoje é consumido apenas em bares de céu, preferencialmente servido em chifres de vaca. Não sabemos se é devido aos descolados ou a Guerra dos Tronos, a verdade é que o primeiro bar de hidromel foi aberto no Brooklyn e parece que vamos experimentar um retorno dessa bebida lendária que felizmente foi substituída pela cerveja. Que Cthulhu nos pegue confessados.
Coquetéis com infusão
Existem coquetéis de todos os tipos, mas como Barbara Sibley, diretora criativa do Holiday Cocktail Loungue explica na Forbes, os feitos com chás frios estão sendo cada vez mais transportados: "Gengibre e chia em uma margarita, açafrão em tequila, moringa com hortelã e açafrão" no gin … É possível fazer bebidas divertidas e saudáveis. ”
Imagens - Pixabay / Dekanta / Tamorlan / Porto das Índias / Valhalla Coruña / Pixabay
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